近日，衛(wèi)生部公布新修訂的《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》，明確注明調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉(包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉)(僅限兒童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。
過量攝入DHA降低免疫力
DHA俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，有助于腦部及視敏度的發(fā)育，因此也頻頻出現(xiàn)在各種嬰幼兒產(chǎn)品廣告中。南都記者昨日在中心城家樂福看到，不少嬰兒奶粉都用醒目字樣標示DHA含量比同類產(chǎn)品要高。品牌不同的嬰兒奶粉，DHA含量也有差別，每一百克的美贊臣、多美滋、雅培和惠氏品牌的一段奶粉，含量分別為90、91、54和57微克。不少前來購買嬰兒奶粉的市民認為，DHA就是腦黃金，含量自然越多越好。
“這個想法是個誤區(qū)，”深圳第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任張茂祥透露，DNA成分確實對嬰兒腦部發(fā)育有效，但絕對不是多多益善。他透露，任何營養(yǎng)成分的攝入都必須控制在一定范圍內(nèi)，超過了這個范圍會對身體有害無益。對于商家的廣告，消費者切勿盲從聽信，“當DHA的攝入超過安全范圍時，可能會造成嬰兒消化系統(tǒng)問題以及傷害免疫力”。
新標準明年施行
根據(jù)衛(wèi)生部新版《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》，乳粉和調(diào)制奶油粉(包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉)(僅限兒童配方粉)中DHA的含量占總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。該標準將于2013年1月1日起正式施行。按照這個標準測算，以美贊臣一段奶粉為例，一百克奶粉的脂肪含量為29克，用DHA含量除以脂肪含量：0.09/29=0.0031，而超市各大品牌嬰幼兒奶粉的百分比大約為0 .22%到0 .31%之間，沒有產(chǎn)品超標。
